去年金秋，我有幸在水乡周庄体验了一段美好的时光。在那里，店铺里摆满了油润、色泽鲜亮的“万三蹄”（红烧蹄髈），这些让人回忆起我去世多年的爷爷。爷爷是一位擅长家常菜的厨师，他总是能用最简单的食材做出令人垂涎欲滴的佳肴。
我的童年生活充满了对美食的渴望，每次在村子里的聚会上，都能尝到他精心制作的大荤菜。他尤其擅长烹饪油炸肉丸、糖醋排骨和红烧羊肉，但我最喜欢的是他的红烧蹄髈。那个时代，荤腥食品并不容易得到，我们家的餐桌上，豆腐和豆芽成了孩子们喜爱的小吃。我不仅是个大胃王，而且还学会了从小就对待烹饪，这一切都归功于我的老父亲——一名乡间厨师。
乡亲们热情好客，每当有喜事，他们都会邀请朋友来家中共享丰盛宴席。虽然我小时候经常被带到忙碌的厨房旁看，但那繁忙的地方并非适合一个八岁的小男孩。我却特别喜欢看着父亲挥舞锅铲，在烟雾缭绕中将蹄髈炖得酥而不柴，肥而不腻，那种香气至今仍让我怀念。
随着时间流逝，我成为了家庭中的新一代掌勺者。在每个重要日子里，无论是新年还是祭祖，我都要为大家准备这道传统佳肴。家族成员们认为，只要我们能够继承和传承老一辈人的手艺，就算是在现代化快速发展的大环境下，也能保持一种与众不同的文化精神。
然而，当我们的祖先走完人生旅程后，我们却开始意识到生活节奏过快，不再像过去那样慢慢悠悠。这让我想起了那些早晨醒来，一边听爸爸在厨房炖煮蹄髈，一边思考今天该如何安排自己的日程。那时候，是一个完全不同于现在忙碌都市生活的小镇世界，那里的每一次午后的阳光都似乎比今天更温暖，更明媚。
如今，我已经步入 adulthood，却依然保留着那份对于美味食物的情感追求，而这个情感来源于那个遥远但永远不会消逝的地方——我的童年。而且，我也知道，无论未来怎样变化，这份情感将伴随我走过的人生路途，因为它是我与过去紧密相连的一根线，即使身处异地，它始终照耀着我，让我记住那些珍贵瞬间，以及那些曾经陪伴我们的亲人朋友。