1、西兰花属于十字花科的蔬菜，具体来说，它是一种甘蓝。它又称青花菜或绿花菜，是二年生草本植物，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
2、西兰花是不是一种根类蔬菜？实际上，它是一种叶类蔬菜。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及矿物质和维生素C等营养成分，对健康非常有益。
3、一个西兰花能做多少盘呢？一般来说，一份西兰花大约重100克左右，每100克含热量约为36大卡。它既可以单独作为主食，也可以与其他食材搭配制作色拉或者烹饪。
4、为什么会看到一些西兰花开了黄色的小球？这通常意味着这些植物已经长得比较老了。当它们进入开花阶段时，其营养价值可能会略微下降，但并不代表它们不再可食用，只是在口感和营养方面稍显劣于未开花的部分。
5、今季购买到的西兰花是否属于反季节食品？答案是不完全相同，因为不同地区和气候条件下各有不同的农作期。不过，无论何时都吃新鲜出炉的蔬果都是最佳选择，以确保其最优质量和味道。如果你担心某些时间段买到的蔬菜可能过时，可以选择从当地农场购买，或直接在自己的园子里种植，以保证新鲜度。
6、"蘭"在这里指的是什么意思？其实，“蘭”字在这里应该读作“蓝”。因此，“茎椰菜”、“青紫蓝”的别名就来源于这种颜色特征。这是因为当这种植物适应环境变化后，其外观会呈现出深绿到紫蓝色的渐变，这一点也体现了其独特性。