1、西兰花隶属于十字花科中的甘蓝类蔬菜。它又被称作青花菜或茎椰菜，原产于欧洲地中海沿岸的意大利地区，19世纪末才传入中国。这种二年生草本植物以其大叶和顶端形成的肥大绿色或紫蓝色花球而闻名，主要用于西餐配料或制作色拉。
2、西兰花是否属于绿叶蔬菜？答案是肯定的，它是一种绿叶蔬菜。更具体地说，它是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。这一品种最初来自欧洲地中海沿岸的意大利，并在19世纪末来到了中国。它不仅营养价值高，而且含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质以及维生素C和胡萝卜素等多种营养成分。
3、一颗西兰花足够做一盘吗？确实如此。一颗西兰花的大约含有36卡路里每100克，这使得它成为一种健康且低热量的食材。此外，它还被称作青花菜，是一种常见且可口的蔬菜。
4、为什么会有人说西兰 花开了怎么回事？其实，开花并不意味着西兰 花已经过时，而是它们进入了自然生命周期中的一个阶段。当老的西兰 花开始开 flower 时，其颜色的变化也随之发生。不过，即便开了 flower 的 西蘭 花也不包含有害成分，只要没有明显腐烂，就仍然可以食用。
5、今季节吃到的是不是反季节蔬果呢？实际上，不管何时何季，都可以食用优质保健性的 西蘭 花，这不仅能保护心血管，还具有抗癌作用（十字科植物普遍具备此性质）。
6、高级问答："什么叫做 'Lan'?" "Lan" 应该读作 "blue"。
简言之，Westland Flower 或者 Blue Westland 是指这类美味与营养双重打包食品——青豆！
