文/清如。
【人物名片】陈，三全食品创始人，是一位在天命之年大胆追梦、蹬着三轮车卖汤圆、70岁成为河南首富的传奇人物。他用自己的双手打造了一段商界辉煌，而专注和实干的工匠精神是他最闪耀的底色。
一、第一颗速冻汤圆
50岁时，大多数人选择安享晚年，而陈却选择了创业。这次冒险并非轻率，他凭借1.5万元资金，在医院副院长职务之外，开设“三全冷饮部”，生意火爆。但随着竞争加剧，他决定转型。
灵感来自哈尔滨一次旅行，当地冰冻饺子的做法启发他：为什么不能将汤圆也迅速冷冻？经过精心制作，“中国第一颗速冻汤圆”诞生。电视剧《凌汤圆》热播，他抓住机会，将产品命名为“凌汤圆”，注册了“三全”的商标。
二、蹬三轮开拓市场
为了推广新产品，陈亲自蹬着三轮车到郑州各大商场销售，并现场煮给顾客品尝。他坚持不懈，即使遭遇拒绝，也从未放弃过。“推销必须得放下架子，只要有一次成功就值得。”这种方法让他的产品逐渐进入这些商场，并且销量持续增长。
随着市场扩张，产能也需跟上。陈自己动手组建了一条生产线，不到一年，日产量达30吨。此后，他不断创新产品种类，以水饺、包子等形式拓展市场，被誉为“速冻食品专家”。
经过十余年的努力，在2008年，三全食品成功上市。在2013年，陈以165亿身价荣登河南首富宝座。他虽然功成名就，但仍未停止前行。
三、互联网+转型
面对互联网时代的挑战，陈继续引领潮流，与时俱进进行触网转型。他认为，“通过互联网减少中间环节，更快地面对消费者，这是一种手段，一种工具，是一种思维方法。”
早在2014年，就推出了“三全鲜食”APP，为都市白领提供午餐刚性服务。随后，又在写字楼内设立盒饭机，让消费者可以任意时间取餐。这得益于其强大的中央厨房系统，一车间可生产几十万份标准午餐，然后通过冷链输送至各个盒饭机内。目前已覆盖北京上海，将扩展至杭州苏州天津等城市。
他总结经验：“搞什么事都要专注，以小博大，从基层做起，不要贪大求洋，不要好高骛远这样的话，便能稳中求快。”
文章来源：南财专访