文/清如
【人物名片】陈，三全食品创始人。
天命之年大胆创业、蹬着三轮车卖汤圆、70岁成为河南首富，三全食品创始人陈用自己的双手创造了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪亮的底色。
一、第一颗速冻汤圆
50岁，大多数人都在含饴弄孙、颐养天年，而陈却大胆选择创业。尽管当时他在医院担任副院长职务，但是家庭经济负担仍然很重，因此走上从商的道路。
陈借来1.5万元作为初始资金，创办“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋，生意十分火爆。但是随着卖冰淇淋的人越来越多，利润降低，他决定转行。
陈的創業靈感來自一次哈爾濱之旅當時他看到當地人將饺子放到戶外冰凍，因此突發奇想：湯圓應該也能冰凍。
從原料配方到製作工藝，再到產品包裝，陳一絲不苟，親力親為，“買泰國的5000塊錢一噸糯米粉，用最好的肉和花生”，終於做出了中國第一顆速冻湯圓。
二、蹬三轮开拓市场
为了开拓市场，陳開始蹬着三輪車到郑州各大商场推销汤圆，并且现场煮给人家品尝。尽管经常被拒绝，他依然坚持到底，“推销必须得放下架子，只要有一次成功就值得。”
凭借这种“笨”方法，三全凌汤圆陆续进入郑州各大商场，不断扩张销售网络。之后，在北京、西安等城市建立了销售网络。在生产线上，他自己动手，从无缝钢板到铁皮再到压缩机组建了一条速冻汤圆生产线，不到一年日产量达到30吨。此后，他不断丰富产品种类，如水饺和馒头等新产品，将其定位为“速冻食品专家”。
经过十余载努力2008年、三全食品在深交所成功上市2013年，被评为165亿身价荣登“河南首富”的宝座。虽然功成名就，但他的脚步从未停止过寻求新的发展机会。他说：“把产品通过互联网的方式减少中间环节更快地面对消费者，这是一种手段是一种工具，是一种思维方法。”
早在2014年、三全鲜食APP开始服务于都市白领午餐刚性市场，一些写字楼内设立了盒饭机，让消费者可以通过手机下单获取即时送达热食。这得益于强大的中央厨房系统，可以产生几十万份标准午餐，然后通过冷链输送至各个盒饭机内。目前已经覆盖北京上海等城市，将继续扩展至杭州苏州天津等城市，以实现稳中求快发展目标。“搞什么事都要专注，以小博大，从基层做起，一点一点，不要贪大求洋，不要好高骛远。”