文/清如
【人物名片】陈，三全食品创始人。
天命之年大胆创业、蹬着三轮车卖汤圆、70岁成为河南首富，三全食品创始人陈用自己的双手创造了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪亮的底色。
一、第一颗速冻汤圆
50岁，大多数人都在含饴弄孙、颐养天年，而陈却大胆选择创业。尽管当时他在医院担任副院长职务，但是家庭经济负担仍然很重，因此走上从商的道路。
陈借来1.5万元作为初始资金，创办“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋，生意十分火爆。但是随着卖冰淇淋的人越来越多，利润降低，他决定转行。
陈的创业灵感来自一次哈尔滨之旅，当时他看到当地人将饺子放到户外冰冻，于是突发奇想：汤圆应该也能冰冻。
从原料配方到制作工艺，再到产品包装，陈一丝不苟，亲力亲为，“买泰国的5000块钱一吨的糯米粉，猪肉花生我都挑挑拣拣用最好的”，终于做出了中国第一颗速冻汤圆。
当时，电视剧《凌汤圆》热播，陈抓住机会，将产品命名为“凌汤圆”，并且注册了“三全”的商标。研发出了速冻汤圆，但如何将其推广到市场上，是他的首要难题。
二、蹬三轮开拓市场
为了开拓市场，他开始蹬着三轮车到郑州各大商场推销，并且现场煮给人家品尝。尽管经常被拒绝，他依然坚持到底，“推销必须得放下架子，无论是一百次挫折，只要有一次成功就值得。”
凭借这种“笨”方法，“凌汤圓”陆续进入郑州各大商场销售日益攀升，一度成为了这些商场供应链上的重要成员。他如法炮制，在北京上海等城市建立了销售网络。此后，他不断丰富产品种类，如水饺和馒头等新产品，不断扩展生产线，最终成为“速冻食品专家”。
经过十余载努力，在2008年成功登陆深交所。在2013年，以165亿身价荣登河南首富宝座。尽管功成名就，但奔跑没有停止过，因为对于一个追求卓越的人来说，这只是开始而已。
三、互联网+转型
2015年的互联网概念持续火爆，使传统企业纷纷接轨互联网化。而陈也与时俱进进行触网转型。他认为：“把产品通过互联网减少中间环节，更快地面对消费者。这是一种手段，是一种工具，是一种思维方法。”
早在2014年，就瞄准都市白领午餐刚性市场，用APP实现订单下单及取餐服务，同时设置盒饭机供顾客自助取餐。他利用强大的中央厨房系统，从基层做起，一点一点，不贪图巨大利益，以稳中求快的心态前行。
目前，在北京上海初步覆盖计划未来扩展至杭州苏州天津等城市。
文章来源：南财专访