文/清如
【人物名片】陈，三全食品创始人。
天命之年大胆创业、蹬着三轮车卖汤圆、70岁成为河南首富，三全食品创始人陈用自己的双手创造了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪亮的底色。
一、第一颗速冻汤圆
50岁，大多数人都在含饴弄孙、颐养天年，而陈却大胆选择创业。尽管当时他在医院担任副院长职务，但是家庭经济负担仍然很重，因此走上从商的道路。
陈借来1.5万元作为初始资金，创办“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋，生意十分火爆。但是随着卖冰淇淋的人越来越多，利润降低，他决定转行。
陈的创业灵感来自一次哈尔滨之旅，当时他看到当地人将饺子放到户外冰冻，于是突发奇想：汤圆应该也能冰冻。
从原料配方到制作工艺，再到产品包装，陈一丝不苟，亲力亲为，“买泰国的5000块钱一吨的糯米粉，猪肉花生我都挑挑拣拣用最好的”，终于做出了中国第一颗速冻汤圆。
当时，电视剧《凌汤圆》热播，陈抓住机会，迅速将产品命名为“凌汤圆”，并且注册了“三全”的商标。
研发出了速冻汤圆，但如何将其推广到市场上，是陈面临的首要难题。
二、蹬三轮开拓市场
为了开拓市场，不顾体力和困难，每天早出晚归地蹬着自行车去各大超市推销他的凌霄豆腐，并现场煮给消费者品尝。在这个过程中，他经历了无数次被拒绝，但依然坚持到底：“推销必须得放下架子，无论是一百次挨骂，只要有一次成功就值得。”
凭借这种“笨”方法，加上他的细心和耐心，最终让三个月内连续七个月销售额翻番，为公司注入了新的活力。他开始意识到了，这种小小的手动操作带来的直接反馈，让他能够及时调整生产线，使其更加高效和可靠。这也是他的企业文化之一——一切皆可改进，一切皆可优化，即使是在生产流程中寻找微小改进点，也能带来巨大的效益提升。
随着市场扩大，他们不得不扩展产能。他们自己动手，从零基础学习起，将传统加工技术与现代科技相结合，用无缝钢板铁皮压缩机等材料组建起了一条高速化的大型生产线，不久之后，就实现了日产量30吨以上。这样的成果再次证明了通过不断创新，不断完善可以获得更大的收益，这对于一个刚刚崛起的小企业来说，是一种极大的鼓舞和信念来源。
经过十余载努力，在2008年、三全食品在深交所成功上市。此后的几年里，由于业务不断扩张以及品牌影响力的提升，其营业收入持续增长至峰值。而2013年的某个时候，他以165亿身价荣登“河南首富”的宝座。
尽管已经功成名就，但60岁左右的时候，他并不满足于现状，因为他知道真正有价值的是未来的发展而非过去的事迹，所以继续奔跑。他认为，“把产品通过互联网的一种方式减少中间环节减少成本，更快地面对消费者，这是一种手段，是一种工具，是一种思维方法。”
早在2014年初期接触互联网+概念后，有预见性的步伐开始迈出。他瞄准都市白领午餐刚性需求，并推出APP应用程序供用户下单，然后凭据密码取餐。这样既提高了服务速度，又增加了便利性，同时还避免过度劳累，对于追求高质量生活的人来说这是理想解决方案。
目前，该应用已覆盖北京上海两个城市，并计划进一步进入杭州苏州天津等城市，以此扩大影响范围和服务网络。在这期间，他一直强调专注，即使面对看似繁琐细致的事情也不轻易放弃，因为任何事物都是从简单做起，从基层做起，一点一点，不要贪图太多，要稳中求快才会有长远发展。
文章来源：南财专访