三全食品创始人陈：从医院副院长到卖汤圆的创业故事，70岁成为河南首富
文/清如
【人物名片】陈，三全食品的缔造者。
天命之年，大胆转行、蹬着三轮车推销速冻汤圆、70岁荣登河南首富，三全食品的创始人陈，以自己的双手书写了一个商界传奇，而专注和实干是他最闪耀的光辉。
一、第一颗速冻汤圆
50岁时，大多数人选择安逸生活，而陈却勇敢地选择了创业。尽管他在医院担任副院长，但家庭经济压力仍然很大，因此走上了商海。他凭借1.5万元作为起点，在“三全冷饮部”开设软质冰淇淋店，但随着竞争日益激烈，他决定转向新领域。
他的灵感来自一次哈尔滨之旅，那里的人将饺子放于户外冰冻，让他想到可以做出速冻汤圆。从原料配方到制作工艺，再到产品包装，他细致无比，“用泰国5000块钱一吨的糯米粉，用最好的猪肉花生”，终于研发出中国第一颗速冻汤圆。当电视剧《凌汤圆》热播时，他迅速命名为“凌汤圆”，注册了“三全”的商标。
二、蹬三轮开拓市场
为了打开市场，陈开始蹬着三轮车到郑州各大商场推销，并现场煮给顾客品尝。尽管遭遇拒绝，他坚持不懈，“推销必须得放下架子，无论挨多少次骂，只要有一次成功就值得。”这种方法让三个月后、三全凌汤圆进入郑州各大商场销售网络，加上北京、西安等城市销售网络建立起来，产能也跟上了需求，一年内日产量达到30吨。
之后，他不断丰富产品种类，如水饺、包子和馒头等，不断创新，被誉为“速冻食品专家”。十余年的努力，最终2008年成功在深交所上市。在2013年以165亿身价成为河南首富后，即使功成名就，也未停止脚步奔跑。
三、互联网+转型
面对互联网时代潮流，2015年，与时俱进进行触网转型。他认为，“通过互联网减少中间环节降低成本，更快接近消费者，这是一种手段，一种工具，一种思维方式。”早在2014年，就瞄准都市白领午餐刚性市场推出了“鲜食APP”，并在写字楼设置盒饭机，使用户可以通过APP下单，然后随时随地领取盒饭。这得益于强大的中央厨房系统，可以生产大量标准午餐，并通过冷链输送至各个盒饭机。此举已初步覆盖北京上海，将扩展至杭州苏州天津等城市。“搞什么事都要专注，以小博大，从基层做起一点一点，不贪高求洋，不好高骛远这样稳中求快。”
文章来源：南财专访