从优秀学生到亿万富翁：50岁小汤圆大梦
文/清如
【人物名片】陈，三全食品创始人。
天命之年大胆创业、蹬着三轮车卖汤圆、70岁成为河南首富，三全食品创始人陈用自己的双手创造了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪亮的底色。
一、第一颗速冻汤圆
50岁，大多数人都在含饴弄孙、颐养天年，而陈却大胆选择创业。尽管当时他在医院担任副院长职务，但是家庭经济负担仍然很重，因此走上从商的道路。
陈借来1.5万元作为初始资金，创办“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋，生意十分火爆。但是随着卖冰淇淋的人越来越多，利润降低，他决定转行。
陈的创业灵感来自一次哈尔滨之旅，当时他看到当地人将饺子放到户外冰冻，于是突发奇想：汤圆应该也能冰冻。
从原料配方到制作工艺，再到产品包装，陈一丝不苟，亲力亲为，“买泰国的5000块钱一吨的糯米粉，猪肉花生我都挑挑拣拣用最好的”，终于做出了中国第一颗速冻汤圆。
当时，电视剧《凌汤圆》热播，他抓住机会，将产品命名为“凌汤圆”，并且注册了“三全”的商标。研发出了速冻汤圂数量化生产技术，以此确保每一个快消品都是标准化、高质量无差错地送达消费者手中，这种细心和严谨让他的产品深受市场欢迎。为了开拓市场，他开始蹬着自行车穿梭于郑州各大商场推销，并且现场煮给人们品尝。在这过程中，不仅面临众人的怀疑与拒绝，也经历了许多失败，但他的坚持和耐心最终赢得了消费者的认可和信任，使得他的品牌迅速崛起成为了这些商场不可或缺的一部分，并逐步扩展至全国乃至国际市场，在北京、西安、上海等城市建立销售网络。他自己动手，从购买钢板铁皮压缩机组建出一个简单但高效率的小型生产线，一直持续改进提高生产效率，最终实现了日产30吨的大规模工业化生产能力。此后，他不断丰富产品种类，不断创新以满足不同地区及季节变化需求，为用户提供更加丰富多样的食物选择，从而稳固其行业领导地位并进一步巩固品牌形象。经过十余载奋斗之后，在2008年成功引入股市上市，此后通过不断扩张与优化经营策略，如同企业巨擘般影响整个产业结构，最终在2013年以165亿身家荣登“河南首富”宝座，即使功成名就依旧没有停止前行脚步，只是在不同的方向上继续前进寻求更大的发展空间和机遇。
二、新时代新战略
随着互联网+概念愈发普及以及全球科技革命对传统产业带来的深远影响，全新的时代背景下，对于如何适应这一变革进行思考成了迫切需要。面对这个挑战，有些企业可能会犹豫甚至畏惧，但对于已经有过数次转型升级经验的陈来说，这只是另一次探索未知领域、新征途上的重要一步。他认为，要想打破传统模式必须敢于创新，要想超越竞争者必须敢于冒险，“把产品通过互联网的方式减少中间环节，更快地面对消费者。这是一种手段，是一种工具，是一种思维方法。”
因此，在2014年之前，就已经开始瞄准都市白领午餐刚性市场推出“三全鲜食”APP，并在各个城市写字楼内设立盒饭机，让用户可以通过手机下单，无需等待即刻享用便捷服务。而这背后的核心则是强大的中央厨房系统——一个能够高效、大规模生产标准午餐然后利用冷链输送技术分发到每个盒饭机的一个现代工业体系。这项举措极大提升了用户体验，同时也为公司自身带来了新的增长点，因为它不仅增加了订单数量，还有效减少了运营成本，使得公司能够更快地回馈社会财富同时保持健康发展态势。此后，该项目迅速扩展至更多城市，如今已初步覆盖北京上海，其未来规划将延伸至杭州苏州天津等新兴都市中心区域，为消费者提供更加完善的地理覆盖保障同时加强其品牌形象优势。这种持续努力正是由于他所坚持的心法：“搞什么事都要专注，以小博大，不要贪大求洋，不要好高骛远。”