文/清如
【人物名片】陈，三全食品创始人。
天命之年大胆创业、蹬着三轮车卖汤圆、70岁成为河南首富，三全食品创始人陈用自己的双手创造了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪亮的底色。
一、大胆起步
50岁，大多数人都在含饴弄孙、颐养天年，而陈却大胆选择创业。尽管当时他在医院担任副院长职务，但是家庭经济负担仍然很重，因此走上从商的道路。
二，从冰淇淋到速冻汤圆
陈借来1.5万元作为初始资金，创办“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋，生意十分火爆。但是随着卖冰淇淋的人越来越多，利润降低，他决定转行。
陈的创业灵感来自一次哈尔滨之旅，当时他看到当地人将饺子放到户外冰冻，于是突发奇想：汤圆应该也能冰冻。从原料配方到制作工艺，再到产品包装，陈一丝不苟，亲力亲为，“买泰国的5000块钱一吨的糯米粉，猪肉花生我都挑挑拣拣用最好的”，终于做出了中国第一颗速冻汤圆。当时，电视剧《凌汤圆》热播，他抓住机会，将产品命名为“凌汤圆”。
研发出了速冻汤圆，但如何将其推广到市场上，是面临的一大难题。为了开拓市场，他开始蹬着三轮车到郑州各大商场推销，并且现场煮给人家品尝。尽管经常被拒绝，他依然坚持到底，“推销必须得放下架子，不管有一百次挨骂，只要有一次成功就值得。”
二、中小企业转型升级
经过十余年的努力，在2008年，由于公司业务发展迅猛而顺利完成了上市初步工作。在此基础上，又进行了持续创新和扩展，以提高企业竞争力。他还强调，要不断适应市场变化，用互联网思维提升管理水平和服务效率，让消费者体验更优质更便捷的事物。
例如，在2014年，一度瞄准都市白领午餐刚性市场，将生产线搬进写字楼内部，为员工提供盒饭服务，这个模式后来被称作“盒饭机”。这样不仅节省了时间，还让员工能够更加高效地工作，同时满足他们对健康饮食需求。通过这样的创新举措，加强了公司品牌形象，也吸引了一批忠诚客户群体，使公司再次取得巨大的成功。
总结来说，无论是在传统行业还是现代化领域，都有可能找到新的发展路径，只要有勇气去探索和尝试，就一定能够实现自我超越。这也是我们今天可以学习到的重要经验之一——不断追求卓越，不断前行！
文章来源：南财专访