陈三全，50岁时选择了逆袭的道路，用一颗速冻汤圆创造出亿万身家。从医院副院长到创业者，他凭借着专注和实干精神，最终成为河南首富。这段商界传奇始于一次偶然的灵感——将汤圆冰冻。
陈在哈尔滨看到当地人用饺子做冰冻品后，想到汤圆同样可以这样处理。于是，他开始研究原料配方、制作工艺和包装设计，以5000块钱买入泰国糯米粉，挑选猪肉和花生，为产品打下坚实基础。他最终成功研发出了中国第一颗速冻汤圆，并迅速推向市场。
为了开拓市场，陈不畏艰难地蹬着三轮车，将产品直接送到郑州各大商场现场煮给消费者品尝。他虽然遭遇拒绝，但他坚持自己的方法，最终取得了成功。在北京、西安、上海等城市建立销售网络后，日产量达到了30吨。
随着市场扩大，他不断创新产品种类，不仅限于速冻食品，还包括水饺、包子和馒头等。此后的努力使得2008年他带领三全食品上市，并在2013年以165亿身价荣登“河南首富”的位置。
尽管功成名就，但陈依旧保持着奔跑的脚步。在2015年的互联网+浪潮中，他率先进行触网转型，以“三全鲜食”APP为核心，在写字楼设立盒饭机，让午餐更加方便快捷。目前，“三全鲜食”已初步覆盖北京和上海，而未来计划进入更多城市。此次转型是对过去成功经验的一种延伸，是对传统行业新方式的探索。
