三全食品创始人陈：从50岁创业到卖出亿万身家，传递正能量的人物事迹
文/清如
【人物名片】陈，三全食品的缔造者。
天命之年，大胆追梦，而非含饴弄孙。70岁成为河南首富的他，用实干和专注铸就商界传奇。工匠精神是他的光辉底色。
一、第一颗速冻汤圆的诞生
50岁，一代巨擘选择了另一个起点——创业。这时，他在医院担任副院长，但家庭经济负担仍然沉重，因此踏上了商海之旅。他凭借1.5万元初资金开设“三全冷饮部”，销售软质冰淇淋，生意迅猛。但随着竞争激烈，利润下降，他转而寻求新的机会。
灵感来自哈尔滨，那里人们将饺子放于户外冰冻，让他想到：“为什么不尝试将汤圆也做成速冻？”从原料配方到制作工艺，再至产品包装，他细致考究，“泰国糯米粉5000块钱一吨，我只选用最好的猪肉花生”，终于诞生了中国第一颗速冻汤圆，并以《凌汤圆》热播剧为契机，将其命名为“凌汤圆”。
研发出速冻技术，但如何推广至市场，是面临的第一个挑战。
二、蹬三轮车拓展市场
为了拓展市场，陈开始蹬着自行车到郑州各大商场现场煮卖，并亲自品鉴给顾客。尽管遭遇百次拒绝，只要一次成功，就值得。他坚持这种“笨”方法，使得三全凌汤圆逐渐进入郑州各大商场，最终成为这些商场供应链的一部分。在北京、西安、上海等城市建立销售网络后，不久日产量达到了30吨。此后，他不断扩充产品线，如水饺、包子、馒头等，以“速冻食品专家”著称。
经过十余年的努力，在2008年，三全食品成功上市。而2013年，其身价达165亿，被评为河南首富。尽管功成名就，却未停止奔跑脚步。
三、互联网+转型时代
2015年，“互联网+”概念席卷全球，与此同步，有传统企业加入这一浪潮。陈也紧跟潮流进行触网转型。他认为：“通过互联网减少中间环节，减少费用，更快地面对消费者，这是一种手段、一种工具、一种思维方式。”早在2014年，便推出了“三全鲜食”APP，以及盒饭机服务，为都市白领提供午餐刚性解决方案。此举得益于强大的中央厨房系统，可以生产数十万份标准午餐，然后通过冷链输送至各个盒饭机内提供便捷服务。
目前已覆盖北京和上海，将进一步扩张至杭州、苏州及天津等城市。“搞任何事都要专注，以小博大，从基层做起，一点一点，不贪大求洋，不好高骛远。”这就是稳中求快的法则。
文章来源：南财专访