文/清如
【人物名片】陈，三全食品创始人。
天命之年大胆创业、蹬着三轮车卖汤圆、70岁成为河南首富，三全食品创始人陈用自己的双手创造了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪亮的底色。
一、第一颗速冻汤圆
50岁，大多数人都在含饴弄孙、颐养天年，而陈却大胆选择创业。尽管当时他在医院担任副院长职务，但是家庭经济负担仍然很重，因此走上从商的道路。
陈借来1.5万元作为初始资金，创办“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋，生意十分火爆。但是随着卖冰淇淋的人越来越多，利润降低，他决定转行。
陈的创业灵感来自一次哈尔滨之旅，当时他看到当地人将饺子放到户外冰冻，于是突发奇想：汤圆应该也能冰冻。
从原料配方到制作工艺，再到产品包装，陈一丝不苟，亲力亲为，“买泰国的5000块钱一吨的糯米粉，用最好的猪肉花生”，终于做出了中国第一颗速冻汤圆。
当时，《凌潼园》热播后，他抓住机会，将产品命名为“凌汤圆”，并且注册了“三全”的商标。
二、蹬车开拓市场
为了开拓市场，对于销售难题挑战不断。他开始蹬着自行车到郑州各大商场推销，并现场煮给人们品尝。尽管经常被拒绝，他依然坚持到底，“推销必须得放下架子，只要有一次成功就值得。”
凭借这种方法，不断进入郑州各大商场，与北京上海西安等城市建立销售网络。随着市场扩大生产能力也跟上了，不久日产量达到30吨。他还不断丰富产品种类，如水饺包子馒头等新品，使其成为“速冻食品专家”。
经过十余年的努力，在2008年成功上市，并在2013年以165亿身价荣登河南首富宝座。即使功成名就他的脚步从未停止。
三、高科技转型
面对互联网+概念持续火爆和传统企业接轨互联网趋势，他与时俱进进行触网转型。他认为：“把产品通过互联网减少中间环节更快地面对消费者。这是一种手段，是一种工具，是一种思维方法。”
早在2014年，就瞄准都市白领午餐刚性市场推出“鲜食”APP，以及盒饭机服务，为用户提供便捷快速解决方案。而这得益于强大的中央厨房系统，可以生产几十万份标准午餐，然后通过冷链输送至各个盒饭机内。目前已覆盖北京上海计划扩展至杭州苏州天津等城市。“搞什么事都要专注，以小博大，从基层做起一点一点，不要贪高求洋，不要好高骛远。”
文章来源：南财专访