牛根生，从事乳业27年。2004年底，牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”，成为“中国捐股第一人”、“全球华人捐股第一人”。在1999年创办蒙牛乳业，在“一无工厂，二无奶源，三无市场”的困境下开拓进取，使现在的蒙牛“一有全球样板工厂，二有国际示范牧场，三有液态奶销量全国第一”。目前，蒙牛已在全国14个省级行政区建起20多座生产基地。产品覆盖全国除省外的所有地区。开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶品等三大系列100多个品种。
他以其领导能力和创新精神，不断推动企业发展，为蒙古人民提供了更多就业机会，并且让国内外消费者都能享受到优质的乳制品。他的一句名言：“小胜凭智，大胜靠德”，反映了他的经营理念和对待生活态度。
除了业务上的成功，他还被誉为是“西部大开发以来‘中国最大的造饭碗企业’”。人们通过民谣形象地描述了他的成就：“一家一户一头牛，老婆孩子热炕头；一家一户两头牛，生活吃穿不用愁；一家一户三头牛，三年五年盖洋楼；一家一户四头以上，比蒙牛的老 牛还要强。”
1978年开始于呼和浩特大黑河奶粉厂担任养殖工人的角色至1983年的伊利集團（原呼和浩特回民食品厂）廠长职务。在1992至1998年的内蒙古伊利集团生产经营副总裁期间，他积累了宝贵经验。此后，在1999年至今，他担任内蒙古蒙 牛（集团）股份有限公司董事长兼总裁。
他获得过多项荣誉，如“2002中国十大创业风云人物”、“2003CCTV中国经济年度人物”等。这位创始人的举措不仅影响到了整个产业，也激励着其他企业家的社会责任感与慈善行为。他说：“财聚人散，我愿意把财富转化为力量，以此来帮助更多的人。”
