1、西兰花属于十字花科的蔬菜，具体来说，它是甘蓝的一种变种。原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西兰花又称青花菜或茎椰菜，是一种二年生草本植物，其叶片较大，主茎顶端会形成肥大的绿色或紫蓝色的花球，这使得它在西餐中广泛作为配菜或者做色拉。
2、关于是否将西兰花归类为绿叶蔬菜，一点都不错。事实上，西兰花是一种含有丰富营养成分的绿叶蔬食，它不仅含有蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质，而且还含有维生素C和胡萝卜素等，对健康十分有益。
3、一份足够用来做一盘美味料理。这是因为每100克的西蓝花热量大约只有36大卡左右，使其成为一个低热量、高营养价值的食材。在不同的地区，也被称作青花菜或绿色甘蓝，这是一种常见且受欢迎的蔬菜来源。
4、当你的西兰花开始开黄亮色的小朵，你可能会问自己“为什么我的西兰花开了？”这是因为它们已经过了最佳新鲜期。一旦开出黄色的小朵，即使外观上的变化让人不太愿意吃，但实际上这些开放后的大朵仍然可以食用，只是口感可能会稍微不同。
5、无论何时何季节享用高品质保健食品如西兰 花都是明智之举，因为它们具有保护心血管和抗癌特性。不过要注意的是，在某些时候，由于气候条件等因素导致某些农产品供给不足而需要从其他地方进口，这时就可以被视为反季节商品，不一定意味着质量下降，但也需关注市场供应情况以确保选择新鲜可靠的产品。
6、“兰”中的“蓝”，其实指的是颜色的描述，而非指代任何特定的植物属名。“青”、“绿”、“紫”的表述通常用于形容植物类似植物体部位（如叶子）的颜色，而非直接与生物分类学上的属名相关联。因此，当我们提到“青”、“绿”或者“紫”的颜色描述，就更倾向于使用这些词汇来描绘自然界中各种多彩多姿的事物而已。