1、西兰花属于十字花科的蔬菜类别。西兰花又称青花菜或绿色美味，源自欧洲地中海沿岸的意大利，于19世纪末传入中国，是甘蓝变种之一。它是一年生草本植物，以其大而肥厚的叶片和颜色鲜艳的球状花朵而闻名。
2、西兰花是否被归类为绿叶蔬菜？答案是肯定的。它是十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变体，原产于意大利，一直以来的营养价值高，它含有丰富蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种维生素和矿物质。
3、一颗西兰花足够做一盘吗？事实上，一颗西兰花确实可以提供足够的一份食用量。这是一种相对经济且营养价值极高的蔬菜，每100克仅需36卡路里。此外，这种蔬菜也被称作青头菜或绿头菜，是一种常见且受欢迎的地中海食品。
4、当我们看到西兰开出黄色的小球时，我们会感到好奇这意味着什么。在生物学上，这是因为这些植物已经到了成熟期并准备播下新的生命。但即使它们已经开始开放，它们仍然可供食用，只要选择新鲜无损伤的部分，并在适当时间进行烹饪处理。
5、如果你在非季节购买了这种植物，不必担心安全问题，因为它不是某个特定季节才有的，而是一年四季都可食用的健康宝石。除了提供优质蛋白质和纤维外，还具有抗氧化作用，有助于保护心脏健康并可能降低癌症风险。
6、高贵之名“蓝”来自哪个地方呢？实际上，“蓝”并不指的是某个特殊类型的小品，而是来源于“blue-green”。这个名字反映了其典型的大型叶子和明亮绿色的球形结构，使得它成为许多餐桌上的热门选择，同时也是园艺爱好者的喜爱之选。