文/清如
【人物名片】侯毅，盒马鲜生创始人兼CEO。
近两年，“新零售”概念持续火爆，盒马鲜生单店日均销售额超80万元，被誉为“新零售第一标杆”。其创始人侯毅所坚持的商业模式是什么？
一、创办盒马鲜生
创办盒马鲜生之前，侯毅在京东担任物流总监，是一位经验丰富的零售业“老兵”。京东全套物流仓配体系、“京东到家”等知名项目背后，均有他的身影。
2015年初，由于侯毅提出的类似盒马鲜生的方案被否，他离开了京东。之后，他在上海与阿里巴巴CEO张勇碰面，张勇想要探索一种线上线下一体化的新零售模式，侯毅认为生鲜超市大有可为，两人不谋而合。
接下去三个月，他们见了很多次面，不断探讨和调整，最终确定了三个关键方向：30分钟送达、能够盈利、线下为线上引流。2015年3月，盒马鲜生应运而生。
在侯毅看来，随着消费升级，新一代年轻人的消费需求和消费方式都发生改变，他们更注重品质和体验，“需要时才购买、所想即所得”，而盒马鲜生的这种服务正是迎合这一趋势。
2016年1月，盒马鮮生的第一家店开业。消费者通过手机App下单，当地门店内三公里范围内提供30分钟送货上门服务，这个配送范围内的小区被称为“生活圈”。当年的末尾，将近3000多平方米的大型社区便利店已经实现了销售额超过2000万元人民币每天，每周销售额超过8000万元人民币，这样的经营成绩让人们对其商业模式产生浓厚兴趣。
随后几年的发展中，无论是在产品质量还是服务标准方面，都未曾放松过一步。在供应链管理上，其采取的是原产地直采的策略，以保证商品品质，同时还建立起自己的农产品基地，如泰国农产品基地建成后，对于榴莲、芒果、山竹等五种水果采购成本降低到了比市场价低30%左右。而对于传统存在高成本、高损耗的问题，如湖北小龙虾，在采用直接收购活虾，并经过清洗半熟烹制冷冻程序再至客户端，使得整个过程效率提升同时减少了大量成本。
除了供应链优化之外，在销售环节也展现出独到的智慧。例如提供食品加工服务，让顾客可以现场享受美食，而无需自己处理。此外，还推出了“日日精选蔬菜系列”，这些蔬菜只卖一天以确保极致新鮮度符合现代顾客对于品质要求的追求。
据统计截至目前（2022），已有数百家门店成功落户各大城市，从最初的一二十间增加到现在数百间，其中包括但不限于北京、大连、新疆等地。此举使得更多区域居民享受到快速且便捷的地道美食，这也正是作为一个企业应该不断努力去做的事情——让更多的人感受到我们的存在与价值，以及我们如何影响并改善他们生活中的点点滴滴瞬间细微之处。这份强烈的社会责任感也是我们品牌最宝贵财富之一，也是未来发展不可或缺的一部分内容。当我们回头望向过去，我们会发现，那些看似平凡却又充满挑战的小事，就是构筑起今天一切辉煌成就基石的事实历史证据。而当我们步入未来的岁月，我相信，只要大家一起携手前行，我们一定能继续写下属于我们的传奇故事，一篇篇新的篇章将逐渐展开，为世界带去更多惊喜与欢乐！
来源：南财专访 忠旺集团刘忠田：7年赚到百亿身家铝材大王背后的故事 曹德旺：“玻璃大王”的背后 周鸿祎：扎克伯格创业奇迹背后的真相