侯毅的故事，或许能为我们揭开答案。
文/清如
【人物名片】侯毅，盒马鲜生创始人兼CEO。近两年，“新零售”概念持续火爆，盒马鲜生单店日均销售额超80万元，被誉为“新零售第一标杆”。其创始人侯毅所坚持的商业模式是什么？
一、创办盒马鲜生
在京东担任物流总监后，侯毅提出了类似盒马鲜生的方案，但被否定。他离开京东后，与阿里巴巴CEO张勇碰面，最终决定创建一个线上线下一体化的新零售模式。2015年3月，盒马鲜生应运而生。
二、背后的商业模式
侯毅认为，“盒马的模式关键是生鮮供应链体系”，这也是它能够长远发展的重要因素。在采购上，他坚持原产地直采，以保证商品性价比和丰富度。而在供应链管理方面，他利用大数据等技术了解用户喜好，并提供顾客喜爱的商品。
以湖北的小龙虾为例，当时传统供应链存在成本高、损耗大的问题。通过直接收购活虾并进行清洗、半熟烹制和冷冻处理，再送到门店，大大降低了成本和损耗。此外，还推出了“日日鮮”系列蔬菜产品，只卖一天且十分新鲜，这符合消费者对于品质的需求。
据报道，截至2018年底，盒马鲜生的门店数量已经达到109家，而其目标是在保持同比增速和开店数量，让更多消费者住上“盒区房”。
来源：南财专访