文/清如
【人物名片】万隆，双汇集团董事长。
万隆所信奉的价值观是：一生只做一件事情。他这辈子最喜欢的事情是“杀猪，把猪杀好”。
让肉联厂转亏为盈
从部队退伍后，万隆进入年年亏损的漯河肉联厂，“资产不过468万，亏损却有580万。”上世纪80年代初，猪肉价格上涨，老厂长马上储备1500吨猪肉，准备春节卖个高价。万隆却认为，“如果不及时外销，春节后猪肉价格将大跌”。厂长采纳了他的建议，将即刻抛售4天赚了50万元。果然，一场风暴过后市场上的猪肉集中抛售，大跌，他由此一战成名。
此后，他从一个办事员开始节节高升，不久成为新的厂长。当时，有许多关系户在那里混吃等死，但他并不理会，只想着“怎样把企业搞活，让800名职工有活干、有工资发”。他大胆进行改革，即实施“三打破”策略：首先打破工资结构，使多劳多得；其次打破铁饭碗，对违反规章制度的人开除；最后打破铁交椅，上能者下平者降庸者下。结果，当年就转亏为盈，从而实现了10万元的利润。
之后，他瞄准中苏关系恢复正常化的时机投资分割肉车间，并向前苏联出口1000吨全年达到5千吨。5年内，他积累了1600万元家底，为日后的发展奠定基础。
双汇火腿肠的逆袭
1992年苏联解体，让很多企业陷入困境，而万隆早已作好了准备。在发现发达国家对于食品加工产品需求巨大之际，他决定投身火腿肠生产项目。他引进10条生产线，在工业园区建立了一条龙式产业链，从屠宰加工到纸箱包装、化工塑料和生物工程，无缝对接。这一年二月，一支叫做“双汇”的火腿肠问世。但当时竞争激烈，最大的对手洛阳春都火腿肱推出多元化产品导致其业务日渐式微。而 万隆看准机会推出了更具特色的产品——土猪冷鲜原料制作，以保留自然香味并且90%以上含有真正的猪肉，同时请来明星代言人提升品牌知名度。此举迅速提升品牌影响力仅一年时间内营收突破20亿美元成功登陆深交所股市。
风波过后东山再起
在稳固市场地位之后，他又将目光投向冷鲜行业。他引入全流程冷链管理系统，从生产到销售彻底改变整个行业标准。这包括冷藏加工间、运输至冷藏集装箱，再以冷冻陈列柜和储藏库销售，并实施连锁经营模式。2003年的产量超过5000头，每年的收入超越100亿美元，这使得双汇成为中国乃至全球食品加工领域不可忽视的一员之一。但2011年的"瘦肉精"事件导致公司面临重大损失121亿元。不过，由于他的坚持不懈和承诺，比如成立食品安全奖励基金以及严格控制来源，加强检验等措施，最终成功走出低谷并重返正轨。在77岁的时候依然坚守第一线工作说：“我只是一个标准的杀猪卖肉的人，我什么事情都不干，就干这一件。”
来源：南财专访 复星集团郭广昌：坚持做“难”的事情成就商业枭雄 东盛集团郭家学：大起大落他的经历堪比史玉柱 客多集团郑志祥：创业能否成功取决于基因