三全食品创始人陈：从50岁创业到卖出亿万身家的小小汤圆传奇
文/清如
【人物名片】陈，三全食品的缔造者。天命之年，他放弃了安稳的副院长职位，选择了蹬着三轮车卖汤圆，70岁成为河南首富。他用自己的双手编织了一段商界奇迹，而专注、实干的工匠精神是他最耀眼的光芒。
一、第一颗速冻汤圆
50岁时，大多数人在享受晚年的日子，而陈却大胆地踏上了创业之路。他凭借1.5万元初期资金，在医院副院长的同时成立“三全冷饮部”，销售软质冰淇淋。然而随着竞争者的增多，利润逐渐下降，他决定转行。
他的灵感来自一次哈尔滨之旅，那里的人将饺子放在户外冰冻，这让他想到：“为什么不能把汤圆也做成速冻？”从原料配方到制作工艺，再到产品包装，他亲力亲为，“泰国5000块钱一吨糯米粉，我都挑挑拣拣用最好的”，终于诞生了中国第一颗速冻汤圆。当电视剧《凌汤圆》热播时，他抓住机会，将产品命名为“凌汤圆”，并注册“三全”商标。
研发出了速冻汤圆，但如何推广至市场上，是他面临的第一个难题。
二、蹬三轮开拓市场
为了开拓市场，陈开始蹬着自行车在郑州各大商场推销，并现场煮给顾客品尝。尽管遭遇百次拒绝，但他坚持到底：“推销必须得放下架子，只要有一次成功就值得。”这种方法，使得三个月后，三全凌汤圓进入郑州所有大型超市销售，并成为这些超市供应商之一。此后，在北京、西安、上海等城市建立销售网络，一年内日产量达到30吨。
随着市场扩张和需求增加，他们不断丰富产品种类，如水饺、包子等，不久之后成为“速冻食品专家”。
经过十几年的不懈努力，2008年，他们成功在深交所上市。在2013年，以165亿身价荣登河南省首富宝座。即使功成名就，也未曾停止奔跑，因为他们知道，只有持续创新才能保持领先地位。
三、新时代与互联网+
2015年，“互联网+”概念席卷全球，当传统企业纷纷接轨互联网时，陈同样采取措施进行触网转型。他认为：“通过互联网直接减少中间环节，更快地面对消费者，这是一种手段、一种工具、一种思维方式。”
早在2014年，他们就瞄准都市白领午餐刚性市场，用APP来实现订单下单及盒饭机取食。这一切都是基于强大的中央厨房系统，可以生产几十万份标准午餐，然后通过冷链输送至各个盒饭机内。目前已经覆盖北京和上海，将继续扩展至杭州、苏州和天津等城市。“搞什么事都要专注，以小博大，从基层做起，一点一点，不要贪大求洋，不要好高骛远。”
文章来源：南财专访