陈三全，50岁时选择了创业之路，而不是许多人那样在家中享受晚年。尽管他当时担任医院副院长，但家庭经济压力仍然很大，因此，他决定走上商界的道路。他凭借1.5万元的初期资金创办“三全冷饮部”，成功地卖出软质冰淇淋，并且迅速火爆。但随着竞争加剧，利润逐渐下降，他决定转行。
陈的灵感来源于一次哈尔滨之旅，那里的人们将饺子放在户外冰冻，这让他想到汤圆也可以被冻结。从原料配方到制作工艺，再到产品包装，陈都亲自操心，“买泰国的5000块钱一吨的糯米粉，猪肉花生我都挑挑拣拣用最好的”，最终研发出了中国第一颗速冻汤圆。当电视剧《凌汤圆》热播时，他抓住机会，将产品命名为“凌汤圆”并注册了“三全”的商标。
为了推广市场，陈开始蹬着三轮车到郑州各大商场推销，并现场煮给人们品尝。他虽然经常遭拒绝，但坚持不懈，“推销必须得放下架子，不管有一百次挨骂，只要有一次成功就值得。”这种方法有效，让他的产品进入了这些商场，并日益增加销售量。此后，他不断扩张市场，在北京、西安、上海等城市建立销售网络。
随着市场增长，产能也需要跟上。陈自己动手组建了一条速冻食品生产线，不久后每天可生产30吨。之后，他不断创新和丰富产品种类，如水饺、包子和馒头等新品，最终成为“速冻食品专家”。
经过十多年的努力，在2008年，“三全食品”在深交所成功上市。而2013年，当他的身价达到165亿的时候，他荣登河南首富宝座。尽管已经功成名就，但他的脚步依旧没有停止。
2015年，当互联网+概念火爆时，传统企业纷纷适应这一趋势。陈也与时代同步转型。在2014年之前，就瞄准都市白领午餐刚性市场，用手机APP进行直接下单服务，即便消费者可以在任意时间领取盒饭，也是通过强大的中央厨房系统实现。这使得其业务拓展至北京和上海，并计划未来进入杭州、苏州、天津等城市。
对于如何做事，小小汤圆亿万身家的故事背后的秘诀，是专注而实干。“搞什么事都要专注，以小博大，不要贪大求洋，不要好高骛远这样的话，就会稳中求快。”
