陈三全：从50岁的汤圆创业到亿万身家，一个坚持不懈的商业传奇
文/清如
【人物名片】陈，是三全食品创始人。
在人生的巅峰时刻，大多数人选择安享晚年，而陈却选择了另一种道路——大胆地踏上创业之路。尽管当时他已经是医院的一位副院长，但家庭经济压力仍然很重，因此他毅然决定走上商海。
创新的第一颗速冻汤圆
50岁的时候，很多人都在享受生活、养老，而陈却用他的勇气和智慧开启了自己的商业征程。他借来1.5万元作为初期资金，成立了“三全冷饮部”，开始销售软质冰淇淋，这一举措迅速获得成功。但随着竞争日益激烈，他意识到必须转变策略。这个转变源于一次哈尔滨之旅，当他看到当地居民将饺子放在户外冰冻后，他灵机一动，将这一点应用到了汤圆上，从而诞生了中国第一颗速冻汤圆。
为了确保产品质量，每一步制作过程都是亲自操刀，“买泰国的5000块钱一吨的糯米粉，猪肉花生我都挑挑拣拣用最好的”。这次突破性的创新为其奠定了事业的基础，并且命名为“凌汤圆”，注册“三全”品牌，使得产品迅速受到市场欢迎。
蹬着三轮车开拓市场
面对如何推广这种新产品给市场，是一个巨大的挑战。为了解决这个问题，陈采用了一种独特的手法——蹬着三轮车直接去郑州各大商场推销，并现场煮给消费者品尝。这是一段艰难又充满挫折的情形，但他的坚持和执着让公司逐渐赢得消费者的信任，最终成为这些商场的长期供应商。在北京、西安、上海等城市建立销售网络后，其生产能力也随之提升，不到一年就达到30吨每天。
互联网+时代的转型
2015年，“互联网+”概念爆炸性发展，一些传统企业纷纷跟进。而陈也顺应潮流，在此基础上进行触网转型。他认为：“把产品通过互联网方式减少中间环节，更快地面对消费者。这是一种手段，是一种工具，是一种思维方法。”早在2014年，就推出了“三全鲜食”APP，以及在写字楼内设置盒饭机，让用户可以方便快捷地购买和领取午餐服务。这一切得益于其强大的中央厨房系统，可以批量生产标准午餐并通过冷链输送至各个区域。
目前，“三全鲜食”的影响力已扩展至北京、上海等城市，以后的目标是进入杭州、苏州、天津等其他城市。“搞什么事都要专注，以小博大，不要贪大求洋，不要好高骛远这样的话，稳中求快。”