三全食品创始人陈：从50岁创业到卖出亿万身家，汤圆之路颠覆商界传奇
文/清如
【人物名片】陈，是三全食品的缔造者。天命之年，他大胆选择了创业，蹬着三轮车卖汤圆，70岁时成为河南首富。他用自己的双手为自己织就了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪耀的光环。
一、第一颗速冻汤圆
50岁的时候，大多数人都在享受退休生活，而陈却选择了重新开始。在医院担任副院长职务，但家庭经济压力仍然很大，因此他决定走上商海。仅凭1.5万元作为起点，他开设“三全冷饮部”，销售软质冰淇淋，这项生意迅速火爆。但随着竞争激烈，利润降低，他转而寻找新的机会。
他的灵感源于一次哈尔滨之旅，那里的人将饺子放置户外冰冻，让他想到可以做速冻汤圆。从原料配方到制作工艺，再到产品包装，每一步都是细致周到的考量，“泰国5000块钱一吨的糯米粉，我都挑选最好的材料”。终于，在电视剧《凌汤圆》的热播期间，他命名产品为“凌汤圆”，注册了“三全”品牌标志。
二、蹬三轮开拓市场
为了推广新产品，陈不畏艰难地开始蹬着自行车前往郑州各大商场现场煮给消费者品尝。“推销必须得放下架子，即使是一百次挫折，只要有一次成功，就值得。”这种坚持，最终让“凌汤圆”进入这些商场，并逐渐获得销量增长和稳定的供应关系。随后，陈扩展到了北京、西安、上海等城市建立销售网络。
随着市场需求增长，他也需增强生产能力。不久之后，一条完整的速冻食物生产线就成型，不足一年日产量便达到了30吨。此后，他不断创新，不断丰富产品种类，如水饺、包子和馒头等，为自己树立起“速冻食品专家”的称号。
经过十几年的努力，当2008年、三全食品在深交所成功上市时，其价值已经显现出来。而2013年，以165亿身价荣登河南首富榜单。这一切只是一个起点，对于已经功成名就的陈来说，没有停止脚步的情景存在。
三、互联网+转型
2015年，“互联网+”概念席卷全球，使得传统企业纷纷调整策略。当这波变革来临时，陈并未犹豫。他相信：“通过互联网直接接触消费者，可以减少中间环节费用，加快信息流动速度。这是一种方法、一种工具、一种思维方式。”
早在2014年，即便如此思考，也有预见性地推出了“三全鲜食”APP，以及在写字楼内安装盒饭机。一款手机应用程序和一系列盒饭机组成了服务网络，从而实现了对都市白领午餐刚性需求的大规模满足。而这一切背后的核心是其庞大的中央厨房系统，可以每天产生几十万份标准午餐，然后通过冷链技术分发至各个地点供用户取用。
目前，“三全鲜食已初步覆盖北京上海，将继续扩张至杭州苏州天津等城市”. “任何事情，都要专注于小事儿，小事儿才能博大的结果；不要贪婪也不要好高骛远，要一点一点，从基层做起，从小处做起。”