文/清如
【人物名片】陈，三全食品创始人。
天命之年大胆创业、蹬着三轮车卖汤圆、70岁成为河南首富，三全食品创始人陈用自己的双手创造了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪亮的底色。
一、第一颗速冻汤圆
50岁，大多数人都在含饴弄孙、颐养天年，而陈却大胆选择创业。尽管当时他在医院担任副院长职务，但是家庭经济负担仍然很重，因此走上从商的道路。
陈借来1.5万元作为初始资金，创办“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋，生意十分火爆。但是随着卖冰淇淋的人越来越多，利润降低，他决定转行。
陈的创业灵感来自一次哈尔滨之旅，当时他看到当地人将饺子放到户外冰冻，于是突发奇想：汤圆应该也能冰冻。
从原料配方到制作工艺，再到产品包装，陈一丝不苟，亲力亲为，“买泰国的5000块钱一吨的糯米粉，猪肉花生我都挑挑拣拣用最好的”，终于做出了中国第一颗速冻汤圆。
当时，电视剧《凌汤圆》热播，陈抓住机会，并且迅速将产品命名为“凌汤圆”，并且注册了“三全”的商标。研发出了速冻汤圆，但如何将其推广到市场上，是面临的一个难题。为了开拓市场，他开始蹬着三轮车到郑州各大商场推销，并且现场煮给人家品尝。尽管经常被拒绝，他依然坚持到底，“推销必须得放下架子，不管有一百次挨骂，只要有一次成功就值得。”
二、互联网+转型
经过十余载的努力，在2015年的“互联网+”概念持续火爆之后，与时俱进进行触网转型。他认为，“把产品通过互联网方式减少中间环节，更快地面对消费者，这是一种手段，一种工具，一种思维方法。”早在2014年，就瞄准都市白领午餐刚性市场，用APP和盒饭机实现了便捷服务。而这得益于强大的中央厨房系统，可以生产几十万份标准午餐，然后通过冷链输送到各个盒饭机里面。目前已经在北京和上海实现初步覆盖，将进入杭州等城市扩展业务范围。在他的眼中，“搞什么事都要专注，以小博大，不要贪大求洋，不要好高骛远。”
文章来源：南财专访