清如的笔触在这篇人物专访中跳跃着，像是在讲述一部关于陈三全食品创始人的传奇故事。五十岁的陈，在医院担任副院长职务时，却选择了另一个道路——大胆创业。借得1.5万元，他成立了“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋，但随着竞争激烈，利润下降，他转向更有前景的方向。
灵感来自哈尔滨之旅中的饺子冻食，一颗中国第一颗速冻汤圆诞生。这不仅仅是一次偶然的发现，而是经过无数次挑选和品尝，最终用泰国糯米粉、猪肉花生做出了高品质产品，并迅速命名为“凌汤圆”。
推广市场上，这位50岁的小小汤圆商人开始蹬着三轮车到郑州各大商场现场煮给消费者品尝，不畏挫折，用自己的双手赢得了市场。他坚持到底：“推销必须得放下架子，只要有一次成功就值得。”这种方法让他成功进入这些商场，并且日益扩大销售网络。
随着市场不断扩张，产能也需要跟上。陈自己动手组建了一条速冻汤圆生产线，不到一年，日产量达到了30吨。此后，他不断丰富产品种类，使三全成为“速冻食品专家”。经过十多年的努力，2008年他带领公司在深交所成功上市，而2013年以165亿身价荣登河南首富宝座。
尽管功成名就，但他的脚步从未停止。在互联网+浪潮中，他又一次迎难而上，与时俱进进行触网转型。他认为，“把产品通过互联网的方式减少中间环节，更快地面对消费者，是一种手段，是一种工具，是一种思维方法。”
早在2014年，就推出“三全鲜食”APP，让盒饭机成为城市生活的一部分。而今，他们正在北京、上海实现初步覆盖，将来还会继续扩展至其他城市。“搞什么事都要专注，以小博大，从基层做起，一点一点，不要贪大求洋，不要好高骛远。”这是陈那样的精神，也是他取得巨大成就的关键所在。