清如的笔触在这篇人物专访中跳跃着，像是在讲述一部商业传奇。三全食品创始人陈，一个50岁的老人，在医院担任副院长职务时，却选择了大胆地走上创业之路。他的故事，是关于坚持和不懈努力的见证。
第一颗速冻汤圆，是陈成功创业的一个转折点。他从1.5万元起家，用心研究配方和制作工艺，最终做出了中国第一颗速冻汤圆。当电视剧《凌汤圆》热播，他抓住机会，将产品命名为“凌汤圆”，并注册了“三全”的商标。
蹬着三轮车开拓市场，这是他面临的另一个难题。但陈没有放弃，他相信，只要有一次成功就值得。他通过这种方法，不断进入郑州各大商场，销量日益攀升。随后，他在北京、西安、上海等城市建立了销售网络，并不断丰富产品种类。
经过十余年的努力，2008年，三全食品在深交所成功上市。2013年，陈以165亿身价荣登“河南首富”的宝座。而尽管功成名就，他仍然奔跑，没有停止脚步。
2015年，“互联网+”概念持续火爆，传统企业纷纷接轨互联网。陈也与时俱进，与其说是转型，不如说是继续坚持自己的道路。他认为，把产品通过互联网减少中间环节，可以更快地面对消费者。这是一种手段，一种工具，一种思维方法。
目前，三全鲜食已经在北京、上海实现初步覆盖，而下一步将进入杭州、苏州、天津等城市。“搞什么事都要专注，以小博大，不要贪大求洋，不要好高骛远。”这是他的一句名言，也是他取得辉煌成就的关键所在。在这个故事里，我们看到的是一个人对梦想不懈追求，对生活有着无尽敬畏的心态，以及对于细节至关重要的执着品质。