1、西兰花属于十字花科的蔬菜，具体来说，它是甘蓝的一种变种。原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西兰花又称青花菜或茎椰菜，是一种二年生草本植物，其叶片较大，主茎顶端会形成肥大的绿色或紫蓝色的花球，这使得它在西餐中广泛作为配菜或者做成色拉食用。
2、关于是否将西兰花归类为绿叶蔬菜，我们可以这样回答：是的，西兰花确实是一种绿叶蔬菜。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质以及维生素C和胡萝卜素等营养成分，对人体健康十分有益。
3、一盘足够吗？答案是肯定的，一般一个成熟的西兰花就可以制作出一盘。如果我们计算一下其热量，大约每100克只有36卡路里左右，因此对于控制体重的人来说，它是一个很好的选择。
4，当我们发现一株已经开了黄色的西兰花时，我们可能会好奇这是怎么回事。其实，这只不过是在自然界中的正常生长过程之一。当一株植物老化后，它们通常会产生孢子，以此来繁殖新的生命。这意味着这种开了黄色的西兰已经不再新鲜了，而且口感上也有一定的差别。不过，不要担心，因为没有毒素，只是不那么美味而已。
5，如果在某个季节购买到非当季的蔬果，我们往往会对它们的安全性感到疑惑。在这里，要知道，即使是在非特定季节，也完全可以食用。但请记住，每次购买前都应该检查其外观和新鲜度，以确保食品安全。
6 最后，让我们谈谈“兰”这个名字所代表的是什么。在中文里，“蓝”和“蘭”都是表示颜色的词汇，其中“蓝”的意思更接近于英文中的"blue"（即蓝色）。因此，在讨论到“青色”，尤其是指那些介于绿与紫之间颜色的东西时，可以说它拥有更多地由“蓝”构成的情景。而如果要追溯到拉丁语，那么这朵小小而精致的小红点，就被命名为 “caulis”。