1、西兰花隶属于十字花科中的甘蓝类蔬菜。它又被称作青花菜或茎椰菜，原产于欧洲地中海沿岸的意大利地区，19世纪末才传入中国。这种二年生草本植物以其大叶和肥大的绿色或紫蓝色的花球而闻名，被广泛用于西餐配菜或者制作色拉。
2、作为一种绿叶蔬菜，西兰花不仅营养丰富，还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质以及维生素C和胡萝卜素等多种营养成分，是健康饮食的理想选择。
3、一棵西兰花通常足够烹饪一盘。尽管热量相对较低，大约为36大卡每100克，但它提供了丰富的营养价值。
4、当一个西兰花开了花时，这可能意味着它已经过时，因为老的西兰花更容易开 flower，并且在此过程中，其口感会发生变化。不过，即便开了花，它仍然可以食用，并不会对身体造成任何危害。
5、高质量保健蔬菜中的一个例子是西兰花，它具有保护心血管和抗癌特性，无论是在哪个季节，都适宜食用。
6、"Lan"在这里指的是“蓝”，因此正确说法是“Westland Blue Flower”。