陈三全，50岁时选择了大胆创业的道路，用自己的双手打造了一个商业帝国。尽管当时他在医院担任副院长，但家庭经济压力仍然很重，因此走上了从商之路。他最初用1.5万元资金开设“三全冷饮部”，销售软质冰淇淋，生意火爆。但随着竞争加剧，他决定转行。
他的创业灵感来自一次哈尔滨之旅，当看到当地人将饺子放入户外冰冻后，他想到汤圆也能被速冻。经过不断尝试和改进，最终研发出了中国第一颗速冻汤圆，并命名为“凌汤圆”。
为了推广产品，陈开始蹬着三轮车到各大商场推销，并现场煮给消费者品尝。尽管遭遇许多拒绝，但他坚持不懈，最终成功进入郑州多个商场。此后，他在北京、西安、上海等城市建立了销售网络。
随着市场扩大，产能也必须跟上。陈自己动手组建了一条速冻食品生产线，不久日产量就达到了30吨。他不断创新产品种类，为公司带来了更多收入来源。
经过十几年的努力，2008年三全食品成功上市，而2013年陈以165亿身家成为河南首富。他虽然功成名就，却依旧没有停止脚步的决心。
面对互联网+时代的变革，陈及时转型，将传统企业触网化。他认为通过互联网减少中间环节，可以更快地接近消费者。这是新时代企业发展的一种思维方式和方法。
目前，“三全鲜食”APP已经覆盖北京、上海等城市，其盒饭机系统则实现了标准午餐的大规模生产和冷链输送。在未来的计划中，该公司将进一步拓展至杭州、苏州、天津等城市，使其成为一家全国性的食品供应巨头。
