文/清如
【人物名片】陈，三全食品创始人。
天命之年大胆创业、蹬着三轮车卖汤圆、70岁成为河南首富，三全食品创始人陈用自己的双手创造了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪亮的底色。
一、第一颗速冻汤圆
50岁，大多数人都在含饴弄孙、颐养天年，而陈却大胆选择创业。尽管当时他在医院担任副院长职务，但是家庭经济负担仍然很重，因此走上从商的道路。
陈借来1.5万元作为初始资金，创办“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋，生意十分火爆。但是随着卖冰淇淋的人越来越多，利润降低，他决定转行。
陈的创业灵感来自一次哈尔滨之旅，当时他看到当地人将饺子放到户外冰冻，于是突发奇想：汤圆应该也能冰冻。
从原料配方到制作工艺，再到产品包装，陈一丝不苟，亲力亲为，“买泰国的5000块钱一吨的糯米粉，猪肉花生我都挑挑拣拣用最好的”，终于做出了中国第一颗速冻汤圆。
当时，电视剧《凌汤圆》热播，陈抓住机会，迅速将产品命名为“凌汤圆”，并且注册了“三全”的商标。
二、蹬三轮开拓市场
为了开拓市场，就连去蹬着自行车推销也是常态。尽管经常被拒绝，他依然坚持到底，“推销必须得放下架子，不管有一百次挨骂，只要有一次成功就值得。”
凭借这种“笨”方法，“凌汤圆”陆续进入郑州各大商场销售，并且销售量持续攀升。随后，在北京西安上海等城市建立了销售网络。
经过十余载努力和不断丰富产品种类，如水饺包子馒头等新品，使其成为“速冻食品专家”。2008年，以165亿身价荣登河南首富宝座。在此之后，他继续奔跑，没有停止过脚步。
三年后，对于互联网+时代进行转型。2014年，与都市白领午餐刚性市场对接推出APP及盒饭机。此举使消费者可以通过APP下单，然后到盒饭机领取便捷快捷。而这得益于强大的中央厦系统，一处车间可生产几十万份标准午餐，然后通过冷链输送至每个盒饭机内。
目前已覆盖北京上海，将扩展至杭州苏州天津等城市。“搞什么事都要专注，以小博大，不贪大求洋，不好高骛远。”这样的话，可以稳中求快。