陈三全，50岁时选择了大胆创业的道路。他在医院担任副院长，但家庭经济压力仍然很重，因此他决定走上商界。最初，他借了1.5万元资金开了一家“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋生意火爆。但随着竞争日益激烈，利润降低，他转而尝试新事业。
灵感来自一次哈尔滨之旅，他发现当地人将饺子放到户外冰冻，这给了他一个创新的点子——速冻汤圆。他亲力亲为，从原料配方到制作工艺，再到产品包装，一丝不苟地打造出中国第一颗速冻汤圆，并且迅速命名为“凌汤圆”。
为了推广产品，陈开始蹬着三轮车前往郑州各大商场推销，并现场煮给消费者品尝。尽管遭遇许多拒绝，但他的坚持和努力最终让“凌汤圆”进入这些商场，与此同时，他也逐步扩展到了北京、西安、上海等城市。
随着市场的扩大，产能也需要跟上。陈自己动手建立了一条速冻食品生产线，不久后日产量达到了30吨。此后，他不断丰富产品种类，最终成为“速冻食品专家”。经过十余年的努力，在2008年，“三全食品”成功在深交所上市，而2013年，陈以165亿身价荣登河南首富宝座。
尽管功成名就，陈仍未停止奔跑。在2015年，当互联网+概念持续热潮时，陈与时俱进，将公司进行触网转型。他认为通过互联网减少中间环节，可以更快地面对消费者。这是他的创新思维方法之一。
早在2014年，“三全鲜食”APP就诞生，让用户可以便捷地下单并领取盒饭。而这得益于强大的中央厯厨房系统，可以生产大量标准午餐，然后通过冷链输送到各个盒饭机内。目前，“三全鲜食”已经初步覆盖北京、上海，并计划未来进入杭州、苏州等城市。
对于如何搞事情的态度，陈总结道：“要专注，以小博大，从基层做起，一点一点，不要贪大求洋，不要好高骛远。”这样稳中求快才是成功的关键。
