1、西兰花属于十字花科的蔬菜，具体来说，它是甘蓝的一种变种。原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西兰花又称青花菜或茎椰菜，是一种二年生草本植物，其叶片较大，主茎顶端会形成肥大的绿色或紫蓝色的花球，这使得它在西餐中广泛作为配菜或者做成色拉食用。
2、关于是否将西兰花归类为绿叶蔬菜，我们可以这样回答：是的，西兰花确实是一种绿叶蔬菜。它不仅被称为茎椰菜、青花菜或绿花菜，而且属于十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种。这意味着它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素C，以及胡萝卜素等营养成分。
3、一盘西兰花足够供几人食用吗？答案是肯定的，一份约36大卡/100克左右的热量来自这美味蔬果。其通称包括青苔菠罗（Kale）、甜葱头（Brussels sprouts）等，它们都属于同一家族——十字形科植物。
4、何时会看到西兰开出美丽的黄色小朵？通常，在它们变得过于老练后才会展现这一自然过程。此刻，已不是新鲜时期，不仅颜色发生了变化，而且口感也可能下降。不过，即便开出了这些小朵，它仍然安全可食，不包含任何毒性，只是在品质上略显不足。
5，对于现在季节之外购买到的这种类型蔬果，您是否担心摄入可能带来的健康风险？放心！由于其抗氧化剂和多样化营养素组成，使得一年四季皆可享用，无需担忧“反季节”问题所带来的负面影响。而且，由于它具有保护心血管以及抗癌特性，让我们把握每一次机会去享受这个全年的宝贵资源！
6、“兰”的部分很简单：“蓝”。在中文里，“蘭”常常与“藍”相混淆，但实际上，“藍”更接近正确表达形式。在这里，我们讨论的是一种名为“甘藍”的植物，而非真正意义上的蘭族植物。但无论如何，将其简写为“藍”，并不会改变我们对这美味食品认识的事实：这是两年生草本植物，以其大而茂盛的叶子和壮观的大型紫蓝色球状结构而闻名遐迩。