在中国医学史上，孙思邈是一位极具影响力的医家，他的著作《千金要方》和《摄生保命总则》被后世誉为“医圣之言”。其中，《摄生保命总则》更是对古代养生的理论进行了深入阐述，对后世产生了深远的影响。特别是在饮食方面，孙思邈提出了许多独到的见解和建议，这些都体现在他所著的经典语录中。
1. 饮食原则
孙思邈认为，“人之所以疾病，以其不合于天道也。”因此，在饮食上应遵循自然规律，不要过分追求刺激味觉或辛辣。他的经典语录中有这样一句话：“肉尽而肉再，酒酣而酒新。”这意味着应该适量进食，不宜过度暴饮暴食，同时应注重食品的新鲜与品质。
2. 食物选择
孙思邈强调“草本药用”，主张多吃蔬菜、水果和豆类等植物性食品。他认为这些食品易消化、营养丰富，又不容易引起身体负担。在《摄生保命总则》中，有这样的描述：“人以谷为本，以米为精。”这表明米粮是人的主要能源来源，而其他谷物也是必不可少的补充。
3. 饮水观念
关于饮水问题，孙思邈提出“水者生命之源也”、“当饭前一杯淡水，此乃养气之法也。”他认为适量喝淡水可以促进消化吸收，有利于保持身体机能。同时，他还提倡避免过量饮酒，因为这会损害脾胃功能，从而导致多种疾病。
4. 餐时习惯
在餐桌礼仪方面，孙思邈也有自己的看法。他主张早晚定时就餐，并且勿忘早睡早起。这一点体现出他的生活节奏理念，即平衡工作与休息，是维持健康的一个重要因素。在他的一句经典语录中说：“宁可虚心，也不可实愚。”
5. 疾病预防
对于现代社会普遍存在的心血管疾病、糖尿病等慢性病的问题，孙思邈虽然没有直接提及，但他的养生思想提供了一种预防措施。他强调“内外兼修”，即注意身体内部（如肝肺心脾）以及外部（如四肢）的均衡发展，这样的生活方式能够减少慢性疾病发生率。此外，他还推崇做到“动静结合”，即通过运动来增强体质，同时保持精神上的平静，这同样有助于预防各种健康问题。
综上所述，《摄生健康论》的飲食秘诀不仅涉及到具体的飲食指南，还包括了一整套的人格魅力與生活哲学，這些都是對現代社會來說仍然具有很高參考價值的地方。通過遵循這些原則，我們可以更加全面地提升我們的身體與心理狀態，从而达到真正意义上的自我保护和长寿。