在2019年，三全食品创始人陈的故事被评为“感动中国十大人物”的素材。陈是一位50岁的企业家，他凭借一颗小小的汤圆，卖出了亿万身家。
文/清如
【人物名片】陈，是三全食品的缔造者。他用自己的双手创造了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪亮的底色。
一、第一颗速冻汤圆
50岁的时候，大多数人选择安逸享生活，但陈却选择了冒险，开始了他的创业之路。尽管他当时担任副院长职务，但家庭经济压力仍然很重，因此他决定走上商海。
陈以1.5万元作为初期资金，开设“三全冷饮部”，销售软质冰淇淋生意火爆。但随着竞争加剧，他转向新的产品开发。
他的灵感来自一次哈尔滨之旅，当时他看到当地人将饺子放入户外冰冻，这激发了他将汤圆也做成速冻品的想法。从原料配方到制作工艺，再到产品包装，每一步都由他亲自操刀，“泰国5000块钱一吨糯米粉”、“挑挑拣拣猪肉花生选用最好的”，终于成功研发出中国第一颗速冻汤圆，并命名为“凌汤圆”。
二、蹬三轮开拓市场
为了推广新产品，陈开始利用蹬着三轮车到郑州各大商场现场煮给消费者品尝。在遭遇拒绝无数次后，他依然坚持不懈，“推销必须得放下架子，只要有一次成功就值得。”这种方法虽然笨拙，却有效地让三全凌汤圆进入这些商场并获得销量增长，最终成为供应商之一。随后，他扩张到了北京、西安和上海等城市建立销售网络。
随着市场需求增加，产能也需跟进。陈亲自动手购买生产线设备，如无缝钢板和铁皮组建了一条速冻生产线，不久日产量达到了30吨。此后，他不断创新产品种类，以水饺、包子和馒头等新品丰富产品线，使其成为“速冻食品专家”。
经过十几年的努力，在2008年，三全食品在深交所成功上市。而2013年， 陈以165亿身价荣登河南首富宝座。他即使功成名就，也未曾停止奔跑。
三、互联网+转型
面对2015年的互联网+概念热潮，无论是传统企业还是个人，都纷纷积极探索这方面的可能性。因此，即便已经功成名就的事业发展中也不断寻求变革与创新。这一点体现在他的决策中：“把产品通过互联网方式减少中间环节，更快地面对消费者。”
早在2014年，就有预见性地瞄准都市白领午餐刚性市场推出“三全鲜食”APP，以及在写字楼安装盒饭机，让用户能够通过手机下单，然后前往指定地点领取已准备好的盒饭，这一切都是基于强大的中央厨房系统支持，一车间可生产几十万份标准午餐，然后通过冷链输送至每个盒饭机内提供服务。这项技术目前已实现北京和上海部分覆盖，其未来计划进一步扩展至杭州苏州天津等城市。“搞什么事都要专注，以小博大，从基层做起，一点一点，不要贪大求洋，不要好高骛远。”